Vakuaj pakaj sakojestas haveblaj ĉie ĉe la loka superbazaro. Ili konservas freŝecon de viando, nuksoj krispa teksturo, kaj fromaĝo de putrado. Ili malrapidigas difekton de manĝaĵoj forigante aeron kaj tial plilongigante sian breto -vivon. Sed ĉu ĝi signifas, ke ili estas sekuraj por ia speco de manĝaĵo? La respondo estas ne. Malplena pakaĵo funkcias bone por plej multaj manĝaĵoj, sed estas manĝaĵoj, kiuj difektos aŭ eĉ fariĝos toksaj se sigelitaj en vakua sako. Ni rigardu, kiuj manĝaĵoj taŭgas por vakuaj pakaĵoj kaj kiuj ne estas.

Manĝaĵoj Taŭgaj por Malplena Pakado

Sekaj varoj

Sekaj varoj kiel nuksoj, rizo, pasto kaj sekigita frukto taŭgas por vakua pakado. Ili restos krispaj sen aero kaj ne absorbos humidecon el la aero. Migdaloj en vakua pakaĵo, ekzemple, restos krispaj dum monatoj, dum migdaloj en malferma pako fariĝos molaj en kelkaj semajnoj. Ĉi tiuj manĝaĵoj ne havas multan akvan enhavon kaj malpli da risko de bakteria kresko, do vakuaj pakaj sakoj estas bona elekto.

Viando kaj fiŝo

Krudaj kaj kuiritaj viandoj, fiŝoj kaj birdoj ankaŭ estas malplenigitaj. Forigi aeron malhelpas oksigenon damaĝi la viandon kaj ankaŭ malrapidigas la kreskon de bakterioj, kiuj bezonas oksigenon por disvolviĝi. Vaku-sigelita bifsteko povas esti stokita en la fridujo dum 2-3 semajnoj, dum averaĝa sakita bifsteko daŭros nur 3-5 tagojn. Superbazaroj kaj viandistoj tenas ĉi tiujn produktojn envakuaj sakojpor ĉi tiu celo.

Malmolaj fromaĝoj

Malmolaj fromaĝoj kiel cheddar, parmesano aŭ Gouda estas ideala taŭgeco por vakua pakaĵo. Sigelita pakaĵo malhelpas ilin sekiĝi kaj malrapidigas muldilon. Ili estas malalt-humideca ero kaj malmola teksturo, do ili ne fariĝus sveltaj aŭ gustumas terure iam sigelitaj. Malplena pakita malmola fromaĝo povas resti freŝa dum monatoj en la fridujo.

Manĝaĵoj ne taŭgaj por vakua pakado

Freŝaj fruktoj kaj legomoj

Plej multaj freŝaj produktoj, kiel pomoj, laktuko, aŭ karotoj, ne prezentiĝas bone en vakua paka sako. Ili spiras manĝaĵojn, kiuj sorbas oksigenon kaj elsendas karbonan dioksidon. Sigelante ilin en vakua sako kaptas la gason, kaj la sako elfluas. Eventuale la gaso kaŭzos mildigon en fruktoj kaj legomoj. Vaku-plenplena laktuko, ekzemple, velkos pli rapide, ĉar ĝi ne ricevas la aeron, kiun ĝi alie spirus. Mallerte teksitaj plastaj sakoj aŭ maŝaj sakoj pli taŭgas por ĉi tiuj produktoj.

Molaj fromaĝoj kaj delikataj viandoj

Mildaj fromaĝoj (kiel Brie aŭ Mozzarella) kaj Deli Meats (kiel ŝinko aŭ salamo) ne taŭgas por vakuaj pakaĵoj. Ilia alta humideco kaj grasa enhavo kreas idealan medion por malutilaj bakterioj kiel Clostridium Botulinum, kiuj ne bezonas oksigenon. Sen aero, ĉi tiuj bakterioj multiĝas rapide, igante la manĝaĵon nesekura. Eĉ se la manĝaĵo ŝajnas esti bona, ĝi eble enhavas toksinojn. Estas pli sekure stoki ilin en simplaj ujoj kun iom da aero en ili.

Frititaj aŭ oleaj manĝaĵoj

Frititaj manĝaĵoj kiel terpomaj blatoj, fritita kokido, aŭ samosoj ne estas la plej bonaj kandidatoj por vakua pakaĵo. Graso emas mildigi la plastan sakon, kaŭzante ĝin filtri aŭ disŝiri. Aldone, la premo de la vakua sigelo povas kolapsi la krispan teksturon, igante ĝin mola kaj malglata. Malplenaj plenplenaj terpomaj blatoj perdas sian krispecon, tuŝante sian guston.

Specialaj Kazoj: Vakuaj Pakaj Eblecoj por "Tricky" Manĝaĵoj

Iuj ŝajne netaŭgaj manĝaĵoj povas esti malplenigitaj post iom da antaŭprocesado. Antaŭ-blankigaj legomoj (kiel brokolo aŭ verdaj faboj) igas ilin nekapablaj spiri post mallonge boligitaj. Malvarmigitaj kaj vaku-sigelitaj, ili konservos en la frostujo tiel longe kiel unu jaron, pli longe ol se stokita en regulaj sakoj. Simile, iuj beroj (kiel fragoj) povas esti frostigitaj antaŭ vakuaj pakaĵoj, do ili restos firmaj. La sekreto ĉi tie estas ŝanĝi la staton de manĝaĵo (frosti aŭ kuiri) en ion pli taŭgan por vakuo.

Konsiloj por uzi vakuajn pakajn sakojn ĝuste

Por plej bonaj rezultoj, ne plenigu la sakon, lasante iom da ĉambro ĉe la supro por certigi sekuran sigelon. Kun humidaj manĝaĵoj kiel viando, batu ilin seka unue; Akvo povas ruinigi la sigelon. Se vi ne certas, ke aparta manĝaĵo daŭros, aŭskultu ĝian breto-vivon: manĝaĵoj vaku-sigelitaj en la fridujo ankoraŭ bezonos esti konsumitaj antaŭ manĝaĵoj frostigitaj. Ankaŭ ne forgesu stampi la sakon kun la dato, por ke vi povu memori la daton de finiĝo.

Elektu la vakuajn pakaĵajn solvojn de Wancai

Ĉe FreshSeal Packaging, ni specialiĝas pri vakuaj pakaj solvoj por diversaj specoj de manĝaĵoj. Ni kontrolas ĉiun vakuan pakaĵan sakon por agado kaj sekureco por povi gvidi domposedantojn kaj kompaniojn en elekto de la ĝusta pakaĵo. Ĉu vi bezonas stoki viandon, sekajn varojn aŭ antaŭprocesitajn legomojn, ni havas la perfektan produkton por vi. Ni ankaŭ provizas kutiman servon por viaj specialaj postuloj.

Malplenaj pakaj sakoj konvenas al plej multaj manĝaĵoj, sed ne estas la solvo por ĉiu afero. Ili konservas sekajn produktojn, viandojn kaj malmolan fromaĝon freŝan kaj puran, kaj ankaŭ plaĉos al iuj prilaboritaj legomoj kaj fruktoj. Tamen uzi ilin povas difekti freŝajn legomojn kaj fruktojn, molajn fromaĝojn kaj frititajn manĝaĵojn. La lertaĵo estas elekti pakan metodon bazitan sur la naturo de la manĝaĵo, kiu eble postulas antaŭtraktadon. Scio pri la manĝaĵoj taŭgaj por vakuaj pakaĵoj povas igi vian manĝaĵon resti freŝa dum pli longa tempo kaj malhelpi vin malŝpari. Wancai estasFabrikisto de vakua paka sakoKun sperta antaŭ-venda kaj post-venda teamo ĉe via servo. Ni antaŭĝojas aŭdi de vi.